高山族食俗,布朗族的守旧工艺

刺绣一直是中国古代每个女子必须要学会的一门技术,它能使人完全的静下心来,让人变的不在那么的浮躁。盘绣是土族里最重要的一种绣法,也是身为土族的妇女必须要学会的。那么,现在小编就来介绍一下土族盘绣,一起来看看吧!

图片 1 土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等县,其余散居在乐部、门源和甘肃天祝等地。 过去土族只有语言,没有文字。土族语属阿尔泰语系蒙古语族,基本词汇和蒙古语相同或相近。过去通用汉文,1979年青海省有关部门制定了以汉语拼音为基础的《土文方案》已试行推广。 土族主要从事畜牧业和农业,尤其精于养羊。土族原信奉多神教,一些人信奉道教。元、明以后普遍信仰喇嘛教。 习俗 土族淳朴好客,民间有客来了,福来了的说法,敬客时,首先要敬酥油茶,并摆上一个西买日(插有酥油花的炒面盒子)端上一盘大块肥肉,同时在肥肉上插一把刀子,然后用系有白羊毛的酒壶为客人斟酒,以表示吉祥如意。有的地方还有客人一到,首先要敬三杯酒,谓之吉祥如意三杯酒;送客时也要敬三杯酒,谓之上马三杯酒。饮酒时,有边饮边歌之习,以畅饮酣醉为快。如不能喝酒者,要用中指蘸三滴,对空弹三下也可。 食俗 土族一般习惯于日食三餐,早餐比较简单,大都以煮洋芋或糌粑为主食;午餐比较丰富,有饭有菜,主食为面食,常制成薄饼、花卷或疙瘩、干粮等食用;晚餐常吃面条或面片、面糊糊等。 日常菜肴以肉乳制品为多,当地的手抓羊肉是最好的待客和节日食品。民间有不少以当地土特产为原配料制作的食品,其中较有代表性的风味食品如;哈力海、沓乎日、尕仁么、烧麦等。 日常饮料与当地藏族一样,喜饮茯茶、酥油茶,还特别喜饮用青稞酿成的酩流酒,酩流酒度数较低,清醇绵软,馨香可口,家家皆能自酿,在酿制时都习惯加一种名为羌活的中药,饮时味稍带涩,有散表寒,祛风湿的功效。除酩流酒之外,还有互助白酒,如互助头曲、互助特曲、互助大曲、青稞液等多种。 节庆 土族许多节日和饮食,与宗教的关系十分密切,七日会是土族庆祝丰收的狂欢节。节日期间要伴有各种祭祀活动,并备有节日食品。如:过春节时蒸花卷、馒头,炸油饼等;端阳节做凉面、凉粉;中秋节做多层大月饼。十月初一吃饺子,腊月初八最喜用豌豆面做搅团吃,腊月二十三晚上做白面小饼,还要在小饼上刻出菱形的图案,并用麦草编一个草马,专门用来祭灶。

图片 2

图片 3

本文由云顶娱乐官方网站发布于中国野史,转载请注明出处:高山族食俗,布朗族的守旧工艺

您可能还会对下面的文章感兴趣: